近日，中国海关在加拿大油菜籽中检出油菜茎基溃疡病菌、十字花科黑斑病菌、法国野燕麦、苍耳属(非中国种)、长芒苋等检疫性有害生物。因此，目前中国已经停止从加拿大进口任何油菜籽。加拿大外长表示他不相信中国有什么科学依据。在6日的记者会上外交部新闻司司长兼外交部新闻发言人陆慷就表示，中国海关是依法做出了这一决定，谁都知道有害物种一旦进入，将会危及农业和生态，同其他国家一样，中国也需要保障自己国民的健康和安全。

　　此前华为CFO孟晚舟被加拿大当局代表美国政府扣留后，中加关系一直处在阴云之中。在孟晚舟被扣一周时间内，就有大量中国企业减少和终止同加拿大企业的合作，甚至导致加拿大赖以生存的矿产资源也是瞬间失去了中方的市场，致使5天的时间就损失了3700亿。之后加拿大原计划访华的副外长北京行程及林业商业代表团访华谈判行程也被取消。联系此前的种种迹象，此次全面禁止进口加拿大油菜籽事件无疑对双方关系再次产生不利的影响，但这件事真的是我们在“报复”加拿大政府吗?

　　其实，加拿大油菜理事会(Canola Council of Canada)的发言人Heidi Dancho在接受媒体采访时就表示，尽管中加外交上的冲突令人担忧，但现在“并没有明显证据能证明”这次油菜籽的事情和外交冲突有关。而今年3月1日海关公布的“加拿大输华小麦大麦大豆油菜籽注册企业名单”中，虽然没有了此次涉事的加拿大大型农产品企业“理查森国际”公司，仍然有近百家被允许对中国出口多种农产品的加拿大企业，其中，也包括允许未来向中国出口油菜籽的其他加拿大企业。

　　所以此次事件，恐怕更多还是加拿大油菜籽自己的问题。作为农料作物，对油菜籽的检测想必十分严格繁复、这就需要大量科学仪器的帮助。

　　一般粮食及食品检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目;二是检测产品的卫生项目。品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。检测这些项目需要用到紫外/可见分光光度计、近红外分析仪、自动滴定仪等、荧光光度计、原子吸收仪等。卫生项目包括：微生物、添加剂、有害元素、农药残留、兽药残留、毒素等。这就需要气相色谱仪、液相色谱-质谱联用仪、原子荧光仪、实时荧光定量PCR仪等。此次在加拿大油菜籽中检出的多种有害生物就是农作物在微生物检测中没有符合我国标准，在微生物检测中，洁净台、培养箱、高压灭菌锅、电炉等仪器都是必不可少的，此外，真菌毒素分析系统、全自动微生物鉴定系统也越来越多的出现在农产品检测过程中。

　　食品安全关乎每个人的健康，其中食品检测无疑扮演着重要的角色，而这一过程中我们也会看到越来越多的仪器为国民的食品安全保驾护航。